1911 ishte një moment historik i rëndësishëm në historinë e paketimit botëror të ushqimit.Sepse ky vit ishte viti debutues i letrës së aluminit në fushën e paketimit të ushqimeve, dhe kështu filloi rrugëtimi i saj i lavdishëm në fushën e ambalazhimit të ushqimeve.Si pionier nëpaketim me letër alumini, një kompani zvicerane çokollate është rritur mbi 100 vjet dhe tani është bërë një markë e njohur (Toblerone).
Letër aluminizakonisht i referohet aluminit me një pastërti mbi 99.5% dhe një trashësi më të vogël se 0.2 milimetra, ndërsa folia e aluminit e përdorur për materialet e përbëra ka një trashësi më të hollë.Sigurisht, vende të ndryshme kanë kërkesa të ndryshme për trashësinë dhe përbërjen e letrës së aluminit.Pyetja është, a mundet fleta e aluminit, e hollë si krahët e cikadës, të jetë kompetente për detyrën e rëndësishme të paketimit të ushqimit?Kjo nis edhe me misionin e paketimit të ushqimit dhe karakteristikat e letrës së aluminit.Megjithëse paketimi i ushqimit në përgjithësi nuk është i ngrënshëm, ai është një komponent i rëndësishëm i atributeve të produkteve ushqimore.Për sa i përket funksionit të paketimit të ushqimit, më thelbësore është funksioni i mbrojtjes së ushqimit.Ushqimi i nënshtrohet një procesi kompleks nga prodhimi në konsum, i cili mund të ndikohet nga faktorë të jashtëm si biologjia, kimia dhe fizika në mjedis.Paketimi i ushqimit duhet të jetë në gjendje të ruajë stabilitetin e cilësisë së ushqimit dhe t'i rezistojë efekteve të ndryshme negative në mjedis.Në të njëjtën kohë, paketimi i ushqimit duhet të plotësojë gjithashtu kërkesat e estetikës, komoditetit, mbrojtjes së mjedisit dhe përballueshmërisë.
Le të hedhim një vështrim në karakteristikat eletër aluminipërsëri.Së pari, fleta e aluminit ka forcë të lartë mekanike dhe rezistencë të caktuar ndaj goditjes dhe shpimit.Prandaj, gjatë ruajtjes, transportit dhe proceseve të tjera,ushqim i paketuar me letër alumininuk dëmtohet lehtë për shkak të faktorëve të tillë si ngjeshja, ndikimi, dridhja, ndryshimi i temperaturës etj. Së dyti, folia e aluminit ka performancë të lartë barriere, e cila është shumë rezistente ndaj rrezeve të diellit, temperaturës së lartë, lagështisë, oksigjenit, mikroorganizmave etj. Këta faktorë janë të gjithë faktorët që nxisin prishjen e ushqimit dhe bllokimi i këtyre faktorëve mund të zgjasë jetëgjatësinë e ushqimit.Së treti, folia e aluminit është e lehtë për t'u përpunuar dhe ka një kosto të ulët, e cila mund të plotësojë nevojat e paketimit të shumicës së ushqimeve dhe ka një ngjyrë të bukur argjendi të bardhë dhe teksturë misterioze.Së katërti, metali alumini në vetvete është një metal i lehtë dhe fletë metalike jashtëzakonisht e hollë plotëson kërkesat themelore të paketimit të lehtë, gjë që ka një rëndësi të madhe për uljen e kostove të transportit.Së pesti, fletë metalike prej alumini është jo toksike dhe pa erë, e lehtë për t'u ricikluar dhe plotëson kërkesat e mbrojtjes së mjedisit të gjelbër dhe zhvillimit të qëndrueshëm.
Megjithatë, në praktikën e paketimit të ushqimit,letër aluminipërgjithësisht përdoret rrallë vetëm, sepse vetë fleta e aluminit ka edhe disa mangësi.Për shembull, ndërsa fleta e aluminit hollohet më tej, numri i poreve do të rritet, gjë që do të ndikojë në performancën e pengesës së fletës së aluminit.Ndërkohë, folia e lehtë dhe e butë e aluminit ka kufizime në aspektin e rezistencës në tërheqje dhe prerje, dhe zakonisht nuk është e përshtatshme për paketim strukturor.Për fat të mirë, fletë alumini ka performancë të shkëlqyer të përpunimit dytësor.Zakonisht, materialet e paketimit të përbërë mund të bëhen duke kombinuar fletë alumini me materiale të tjera paketimi për të kompensuar mangësitë e letrës së aluminit dhe për të përmirësuar performancën gjithëpërfshirëse të paketimit të materialeve të paketimit të përbërë.
Zakonisht ne i referohemi një filmi të përbërë nga dy ose më shumë materiale si një film i përbërë, dhe një qese paketimi e bërë nga filmi i përbërë quhet qese e filmit të përbërë.Në përgjithësi, plastike,letër alumini, letra dhe materiale të tjera mund të bëhen filma të përbërë me anë të lidhjes ose vulosjes me nxehtësi për të përmbushur nevojat e ndryshme të paketimit të një shumëllojshmërie ushqimesh.Në paketimin modern, janë bërë pothuajse të gjitha materialet e përbëra që kërkojnë rezistencë ndaj dritës dhe pengesë të lartëletër alumini si shtresë barriere, sepse fleta e aluminit ka një strukturë kristalore metalike shumë të dendur dhe ka performancë të mirë penguese ndaj çdo gazi.
Në paketimin e butë të ushqimit, ekziston një material paketimi i quajtur "film i aluminuar me vakum".A është njësoj siMateriali paketues i përbërë nga fletë alumini?Edhe pse të dyja përmbajnë një shtresë shumë të hollë alumini, ato nuk janë i njëjti material.Filmi i aluminit me vakum është një metodë e avullimit dhe depozitimit të aluminit me pastërti të lartë në film plastik në gjendje vakum, ndërsamaterial i përbërë nga fletë aluminiështë i përbërë nga fletë alumini dhe materiale të tjera me anë të lidhjes ose lidhjes termike.
Ndryshe ngamateriale të përbëra prej fletë alumini, veshja e aluminit në filmin e veshur me alumin nuk ka efektin pengues të fletës së aluminit, por më tepër vetë filmin e nënshtresës.Meqenëse shtresa e aluminizuar është shumë më e hollë se letra e aluminit, kostoja e filmit të aluminuar është më e ulët se ajo ematerial i përbërë nga fletë alumini, dhe tregu i aplikimit të tij është gjithashtu shumë i gjerë, por në përgjithësi nuk përdoret për paketim vakum.
Koha e postimit: Shtator-06-2023